فهرست مطالب

1- ویژگی های آشپزخانه مدرن که باید آن را شناخت
1-1- فضایی ساده با المان های ساده
2-1- استفاده از رنگ های روشن و براق و به صورت تک رنگ یا دو رنگ
3-1- استفاده از خطوط مستقیم افقی و عمودی
4-1- نورپردازی قوی و حرفه ای
5-1- ترکیب سه عنصر چوب، فلز و سنگ در آشپزخانه مدرن
6-1- استفاده از کابینت های ساده و فاقد تزئینات
7-1- استفاده از کابینت های پوششی
8-1- پیشخوان یا کانتر و جزیره کاربردی
9-1- استفاده از ابزارهای هوشمند در آشپزخانه مدرن
10-1- استفاده از پلان آزاد و فضای باز
11-1- تمرکز بر کارایی وسایل
2- سخن پایانی

1-1- فضایی ساده با المان های ساده
همان طور که گفته شد یکی از ويژگی های آشپزخانه مدرن ساده گرایی است به طوری که در آشپزخانه مدرن سادگی و خلوتی را در تزیینات و چیدمان می توان مشاهده کرد. برای مثال در آشپزخانه مدرن روی کانتر و پیشخان، وسایل و تجهیزات اضافه گذاشته نمی شود بهتر است این وسایل را درون کابینت ها جای دهید. همچنین روی دیوارها از لوازم و تزیینات اضافه استفاده نمی شود. بعلاوه دیوارها و کف های آشپزخانه دارای ویژگی سادگی هستند بنابراین کاشی ها و کفپوش ها بکار رفته در دیوار و کف از نوع طرحدار و گلدار پیشنهاد نمی شود.

1- ویژگی های آشپزخانه مدرن که باید آن را شناخت​​​​​​​
Last Updated: بهمن 23، 1402                                                                      خواندن این مطلب 3 دقیقه زمان می برد
اگر شما هم خواهان ایجاد آشپزخانه ای مدرن در دکوراسیون داخلی هستید، آشپزخانه ای که دارای تمام امکانات بوده، چیدمان آن مطابق روز انجام شده و سر و شکلی مدرن و امروزی دارد، در این مقاله همراه ما بمانید زیرا ما قصد داریم ویژگی های آشپزخانه مدرن را بیان کرده و هر بخش از آن را به طور مجزا بررسی نماییم.
با توجه به تأثیر فناوری های نوین در زندگی های امروزی به روزرسانی دکوراسیون داخلی منزل به خصوص آشپزخانه لازم و ضروری است. کاربردی بودن فضا، ترکیب شدن با فناوری های روز، استفاده از حسگرها، ابزارهای چندکاره و قفسه های چند منظوره از جمله مواردی است که می تواند در آشپزخانه های مدرن مورد استفاده قرار گیرد. با وجود این مسائل طراحی آشپزخانه های مدرن باید ساده و کاربردی و راحت باشد. برای داشتن چنین فضایی نیاز به هزینه خیلی زیادی نیست، بلکه باید از ایده های خلاقانه به صورت کاربردی و ساده استفاده شود به طوری که در کنار این سادگی همه المان های آشپزخانه کامل را نیز داشته باشد.

2-1- استفاده از رنگ های روشن و براق و به صورت تک رنگ یا دو رنگ
یکی از ویژگی های آشپزخانه مدرن استفاده از رنگ های روشن و براق است البته از رنگ های تیره و مات نیز استفاده می شود. ولی اگر آشپزخانه ای با متراژ کم دارید استفاده از رنگ های روشن و براق جهت بزرگ تر نشان دادن فضا انتخاب بهتری خواهد بود. در آشپزخانه مدرن رنگ های کاشی، کفپوش و کابینت و سایر اجزا معمولاً به رنگ روشن انتخاب می شود. در صورت ایجاد تضاد رنگی در آشپزخانه این دو رنگ با اختلاف درجه کم از هم بکار می روند تا اختلاف رنگی زیاد نباشد و فضا ملیح به نظر برسد. در آشپزخانه مدرن از کاشی هایی به رنگ سفید، طلایی، طوسی، مشکی، آبی لاجوردی و دیگر رنگ ها استفاده می شود. در زمینه رنگ کابینت از رنگ های کرم و شیری، عاجی و استخوانی، طوسی، رنگ چوب، انواع قهوه ای ها، آبی تیره و سرمه ای، سبز، رنگ های ترکیبی و طرح سنگ استفاده می شود. ترکیب رنگ کابینت ها یا به صورت تک رنگ یا ترکیبی از دو رنگ می باشد. استفاده از دو رنگ در کابینت به این صورت است که یا یکی دو تا از درب های کابینت رنگی متفاوت داشته باشد و یا اینکه یک ردیف از کابینت دارای یک رنگ و ردیفی دیگر دارای رنگ متفاوت باشد البته طرح های جدید و متنوعی برای این موضوع وجود دارد.​​​​​​​

3-1- استفاده از خطوط مستقیم افقی و عمودی
در سبک مدرن بیشتر از خطوط صاف و زاویه دار استفاده می شود. این مسئله در چیدمان اجزا و لوازم آشپزخانه نیز دیده می شود. مثلاً در کابینت ها از خطوط مستقیم افقی و عمودی استفاده می شود برخلاف سبک کلاسیک که در آن از اشکال نرم و دایره شکل و خمیده در کابینت ها استفاده می شود. همچنین اگر از کابینت  با دستگیره های نواری یا کابینت های دستگیره دار استفاده شود این دستگیره ها بسیار کشیده و بیشتر به صورت خطوط افقی و عمودی هستند. در سقف آشپزخانه معمولاً از کناف با خطوط صاف و یا زاویه دار استفاده می شود و استفاده از خطوط نرم مناسب نیست این مسئله در مورد سینک ظرفشویی و شیرآلات ان نیز قابل مشاهده است. بعلاوه در این سبک اگر از فرش در کف آشپزخانه و پرده برای پنجره استفاده می کنید بهتر است طرح آن از اشکال هندسی و ساده باشد.​​​​​​​

4-1- نورپردازی قوی و حرفه ای
یکی از نکات مهمی که در آشپزخانه های مدرن باید به آن توجه شود، نورپردازی جهت ایجاد سایه روشن مناسب در بخش های مختلف اشپزخانه است. بدین معنی که هر بخش از آشپزخانه با توجه به کارکرد باید نور مناسبی دریافت کند. برای مثال مقدار تابش نور نسبت به کاربرد وسایلی مانند سینک، گاز، هود، کابینت، پیشخوان و جزیره بهتر است متفاوت باشد. جهت رسیدن به این هدف می توان در بالای کانتر، جزیره یا اپن آشپزخانه از لوستر یا چراغ های آویز استفاده کرد. همچنین می توان از ریسه های نوری در زیر کابینت ها استفاده کرد. عملکرد این نورهای مخفی به گونه ایست که در هنگام روشن شدن، نوار باریکی از نور را در زیر کابینت های ردیف بالا و پایین به نمایش می گذارد و حال و هوای خاصی به آشپزخانه شما می بخشد. به طور کلی استفاده از نورهای گسترده، تاکیدی و خطی باعث می‌شود تا فضایی دلنشین و کاربردی ایجاد شود، خصوصا این فضا در شب، زیبایی منحصر بفردی را ایجاد خواهد کرد.

ایده هایی برای نورپردازی یک آشپزخانه مدرن به صورت زیر است:
- استفاده از یک لوستر مدرن به صورت چراغ آویز سقفی در مرکز سقف که می تواند از نوع LED حبابی باشد (نور تأکیدی)
- استفاده از چندین چراغ در سقف آشپزخانه که می تواند از نوع هالوژن التهابی باشد (نور گسترده)
- استفاده از چند چراغ آویز یک شکل و مشابه در بالای اپن، کانتر یا جزیره آشپزخانه که می تواند از نوع LED حبابی باشد (نور تأکیدی)
- استفاده از ریسه های نورمخفی در زیر کابینت های هوایی و در زیر کابینت های زمینی که می تواند از نوع SMD نواری باشد (نور خطی)
- استفاده از سقف آسمان مجازی با طرح های ساده و مدرن که می تواند از نوع SMD باشد (نور گسترده)
- استفاده از چراغ که به صفحه گاز می تابد جهت بهتر دیده شدن غذا که می تواند از نوع هالوژن باشد (نور تأکیدی)
​​​​​​نگران مصرف زیاد برق نباشید می توانید از سنسورهای برق استفاده کنید تا نور اضافی مصرف نشود.​​​​​​​

5-1- ترکیب سه عنصر چوب، فلز و سنگ در آشپزخانه مدرن
یکی از ویژگی های آشپزخانه مدرن استفاده از متریال های طبیعی مانند چوب، فلز (استیل)، یا سنگ می باشد. برای مثال استفاده از چوب برای میز غذاخوری و کابینت های آشپزخانه همچنین استفاده از سنگ برای لگن ظرفشویی، کانتر یا پیشخان و صفحه روی کابینت می تواند زیبایی آشپزخانه شما را دو چندان کند. بعلاوه امروزه بسیاری از لوازم برقی در آشپزخانه از فلز (استیل) می باشد که برای هماهنگی بین این وسایل با سایر قسمت های آشپزخانه مدرن می توان از لوستر استیل، پیشخان جزیره استیل و مسی، لگن ظرفشویی استیل استفاده کرد و فضایی بسیار مدرن تر و شیک تر را بوجود آورد.

6-1- استفاده از کابینت های ساده و فاقد تزیینات
یکی از ویژگی های آشپزخانه مدرن همخوانی طرح و رنگ برای کف و دیوارها بسته به سلیقه فرد می باشد. گاهی اوقات از رنگ های متضاد و در دیگر موارد از رنگ های متشابه اما با درجه تفاوت کم استفاده می شود. کابینت ام دی اف، هایگلاس و چوبی همه از انواع کابینت مدرن هستند. ویژگی کابینت آشپزخانه مدرن که آن را از سبک کلاسیک متمایز می سازد، استفاده از رنگ های روشن و براق با ویژگی مینیمالیستی در طرح است که سبب می شود تا آشپزخانه بزرگتر دیده شود. از دیگر ویژگی های کابینت آشپزخانه مدرن می توان به کابینت هایی با دستگیره مخفی یا دستگیره فلزی مدرن، درهای کشویی و تچهیزات آرام بند برای درب ها اشاره کرد. این تجهیزات که درون کابینت قرار داده می شوند کمک می کند تا در کابینت ها راحت تر بسته شود. در این سبک روی در کابینت ها هیچ گونه فرو رفتگی و برآمدگی نیست به طوری که درها صاف و صیقلی هستند برخلاف سبک کلاسیک که از تزیینات به وفور درکابینت ها استفاده می کند. در این سبک تأکید بر استفاده از فضا جهت کاربردی تر کردن کابینت هاست به طوری که فضاهای خالی در آشپزخانه به کابینت ها اختصاص داده می شود. با وجود اینکه در این سبک رنگ سفید طرفداران زیادی دارد ولی از سایر رنگ ها مانند کرم و شیری، عاجی و استخوانی، طوسی، رنگ چوب، انواع قهوه ای ها، آبی تیره و سرمه ای، سبز، رنگ های ترکیبی و طرح سنگ نیز استفاده می شود.

7-1- استفاده از کابینت های پوششی
یکی از ویژگی های آشپزخانه مدرن سادگی آن است برای این منظور سعی بر آن است تا تمام اجزا درون کابینت قرار گیرند. برای مثال در این سبک از گاز صفحه ای استفاده می شود و فضای زیر آن به کابینت اختصاص داده می شود. همچنین وسایل فر و ماکروفر و یخچال درون کاور کابینت قرار می گیرند و تنها درهای آن ها قابل مشاهده است. در مورد وسایل ظرفشویی و لباسشویی علاوه بر اینکه درون کاور کابینت قرار داده می شوند، جلوی آن ها از جنس کابینت در ساخته می شود به طوری که برای استفاده از این وسایل باید در کابینت را باز کرد. این ویژگی ها سبب می شود تا فضای آشپزخانه هر چه ساده تر و مدرن تر به نظر برسد.

8-1- پیشخوان یا کانتر و جزیره کاربردی
یکی از اجزای بکار رفته در آشپزخانه های امروزی کانتر یا پیشخان است کانتر می تواند شکل های مختلفی از جمله مدل معلق، منحنی، تاشو و غیره داشته باشد و فضایی زیبا و کاربردی برای خانه فراهم آورد. وظیفه کانتر یا پیشخان می تواند جدا کردن آشپزخانه از فضاهای دیگر خانه، ایجاد فضایی برای انجام فعالیت های مهم آشپزخانه مانند میزی برای خرد کردن و محلی برای صرف غذا باشد. در صورتی که در زیر کانتر کابینت های مسطح استفاده شود می توان نام جزیره بر آن نهاد و روی آن وسایل مختلفی مانند گاز و سینک و یا حتی فر و ماکروفر را نصب کرد با توجه به این مسئله جزیره می تواند کاربردهای مختلفی از جمله استفاده از فضای کابینت ها، جایی برای انجام آشپزی، جایی برای شستن ظروف و محلی برای صرف غذا داشته باشد. گاهی اوقات گاز و فر و ماکروفر را روی جزیره قرار می دهند به این ترتیب تمام وسایل مربوط به پخت و پز در یک جا جمع می شود ولی با توجه به اینکه این عمل نیازمند قرار دادن هود در بالای گاز در جزیره است مطابق هر سلیقه ای نیست. در زمینه طرح و رنگ جزیره و کابینت ها نیز سه حالت وجود دارد. در حالت اول می توانیم رنگ جزیره و کابینت ها را یکی بگیریم. در حالت دوم می توانیم رنگ صفحه روی جزیره و رنگ صفحه روی کابینت ها را یکی بگیریم و در حالت سوم می توانیم رنگ صفحه روی جزیره را مشابه رنگ کابینت ها و رنگ صفحه روی کابینت ها را مشابه رنگ جزیره بگیریم. اگر بدنبال طرح مناسب برای استفاده در کابینت ها و جزیره آشپزخانه تان هستید طرح سنگ یکی از جدیدترین و بروزترین نمونه هاست.

9-1- استفاده از ابزارهای هوشمند در آشپزخانه مدرن
یکی از مواردی که لازمه آشپزخانه مدرن است، استفاده از هوشمندسازی است. هوشمندسازی کمک می کند تا کارها به صورت ساده تری انجام شود. هوشمندسازی از طریق به کار بردن سنسورهای گوناگون در ابزارها جهت تسهیل فعالیت یا جلوگیری از خسارت های احتمالی صورت می گیرد. برای مثال نشت لوله آب، نشت لوله گاز، ایجاد دود، خاموش و روشن کردن گاز و تعیین مدت زمان روشن بودن آن و کنترل از راه دور وسایل برقی می تواند از طریق پیغام روی گوشی موبایل به اطلاع برسد. علاوه براین موارد سنسورهای حرکتی که با حضور فرد روشنایی ایجاد می کند برای کنترل مصرف برق بسیار مناسب هستند و باعث زیباتر شدن فضای منزل بویژه آشپزخانه می شوند. این سنسورها قابل تنظیم هستند و می توان ان ها را فعال و غیرفعال کرد.

10-1- استفاده از پلان آزاد و فضای باز
در این سبک بهتر است از پلان آزاد و فضای باز استفاده شده به طوری که آشپزخانه اپن بوده و فضا بین آشپزخانه و اتاق نشیمن جهت رفت و آمد کاملا باز باشد. این مسئله سبب می شود تا بتوان حین کار کردن در آشپزخانه با اعضای خانه در ارتباط بود. از لحاظ طراحی با توجه به باز بودن فضا بین آشپزخانه و اتاق نشیمن می توان رنگ این دو بخش را یکسان در نظر گرفت تا در کل خانه یک هماهنگی مناسب ایجاد شود.

11-1- تمرکز بر کارایی وسایل
یک آشپز خانه مدرن دارای فضایی کاربردی است. شاید بتوان گفت یکی از مهم ترین ویژگی های این سبک از چیدمان همین کاربردی بودن آن است. در این سبک از تزیینات دوری شده و تمام وسایل در آشپزخانه مدرن در عین سادگی با توجه به عملکرد و کارایی شان مورد استفاده قرار می گیرند. برای مثال در این سبک از صفحه ای ساده برای گاز استفاده می شود. چراغ های استفاده شده در محیط از لحاظ ظاهری ساده بوده و فقط عمل روشن کردن محیط را انجام می دهند. جزیره استفاده شده در آشپزخانه بر خلاف سبک کلاسیک فاقد تزیینات بوده و عملکردهای شستن ظروف، پختن غذا، جا دادن ظروف و مکانی برای صرف غذا را تامین می کند.

2- سخن پایانی
در این مطلب ویژگی های آشپزخانه های مدرن مورد بررسی قرار گرفت و به چگونگی دکوراسیون آشپزخانه مدرن پرداخته شد این مطلب به شما کمک خواهد کرد تا آشپزخانه شیک و مدرن خود را ایجاد نمایید.​​​​​​​

​​​​​​​​​​​پیشنهاد سردبیر

کسب و کار

​مطالب تصادفی

​دیدگاهتان را بنویسید

ثبت

پیغام شما با موفقیت ارسال شد.